イギリスのスパークリングワインの箔は剥がされる？

発泡酒のボトルの首をホイルで覆う必要があると定めた法律は、生産者のボトル1本あたりのコストを節約するため、年末までに廃止される可能性がある。

EUによって施行され、Brexitを受けて今年廃止される予定の多数の規制の中には、特にスパークリングワインの包装に関連した規制も含まれる。

現在の法律は、欧州委員会委任規則（EU）2019/33 の第 57 条（1）（a）に概説されているように、すべてのスパークリング ワイン ボトルを「ストッパーとネックの全体または一部を完全に覆うホイルで覆う」ことを義務付けています。 ”。

火曜日の閣議で、リシ・スナック首相は、「英国の規制環境のスリム化は、経済回復を加速し、成長、イノベーション、競争力を促進するために極めて重要である」と述べた。 多くの人はこれを、飲食法に関連する多くの時代遅れの規則が年末までに「廃止」されることを意味すると解釈している。

この法律の覆りが実現すれば、英国のワイナリーはスパークリングワイン1本当たり生産コストを10ペンスから50ペンス節約できると予想される。

また、消費者が購入できるフィズのボトルも約50ペンス安くなるだろう。

一部の生産者は、フォイルの規定は付属品にすぎず、実際の機能は何も果たさないと主張して、長年この規定を嘆いてきた。 環境に配慮したワインメーカーはまた、消費者は通常、ボトルを開けた後すぐにホイルをゴミ箱に捨てており、不必要な廃棄物が発生していると指摘しています。

実際、欧州議会は2020年に「フォイルには他の機能的特徴がなく、通常はワインを飲む直前に取り外されて廃棄される」と認めた。

しかし、シャンパン、プロセッコ、カバ、イングリッシュフィズのいずれであっても、ホイルがスパークリングワインのボトルの高級感に貢献しているという議論もあります。 ボトルの美しさとボトルを開ける儀式の両方が、消費者の購入決定に影響を与えます。

この法律を廃止すれば、おそらく英国の生産者は、市場での地位やターゲットとする消費者に応じて、ボトルにホイルを使い続けるかどうかを自ら選択できるようになるだろう。

ナイティンバーのワインメーカー責任者、チェリー・スプリッグス氏は飲料業界に対し、「私たちは、企業ができる限り、何をすべきかを自分たちで決定できるべきだと考えているので、政府がボトルにホイルを使用する必要性を撤廃するのは良いことだ」と語った。何が自分たちにとって最善かを決めるのは各プロデューサー次第です。」

続けて、スプリッグスは「ナイティンバーがネックフォイルを維持するのにはさまざまな技術的理由がある」と明らかにした。 コルクに保護層を追加し、損傷の可能性を減らし、改ざんを困難にします。 歴史的には、ワインセラーのネズミがコルク栓をかじってはいけないことを意味していましたが、これが今日の私たちに当てはまるわけではありません。 したがって、フォイルスリーブには目的がないわけではなく、今後も使用し続けます。」

WineGBの責任者であるサイモン・ソープ氏はdbに対し、生産コストの節約はボトル1本あたり50ペンスよりもはるかに低い可能性が高いと語った。

「もちろん、ネックフォイルが自社のブランド提案に加わると考える生産者もいるでしょうし、なくても大丈夫だと考える生産者もいるでしょう」と彼は言う。 「しかし、コスト削減に関して言えば、フォイルあたり 50 ペンスというのは非常に高い数字のように思えます。 適度な規模のワイナリーであれば、ホイルの料金よりもはるかに低い金額を支払うことが予想されるでしょう。」

ラスフィニー・ワイン・エステートの発言で、創設者のマーク・ドライバー氏は次のように付け加えた。 アイスペールの中でさまざまなスパークリング ワインのボトルを区別できるようにし、スパークリング ワインのボトルのパッケージを仕上げる方法に感謝しています。」

しかし、ドライバーはホイルが「あまり環境に優しくない」ことを認めている。それは消費者が何も考えずにホイルをボトルから剥ぎ取っているからではなく、「ボトルが溶けてリサイクルされる前にホイルが剥がされることはほとんどない。つまり、アルミニウムとプラスチックが溶けてしまうからである」リサイクル中にホイルが焼けてしまいます。」