スターシェフ

[email protected] によって | 2023 年 7 月 27 日

エアフライヤー ズッキーニ パルメザンチーズ

小さじ2 オリーブオイル小さじ1 イタリア調味料 小さじ1/4 塩 小さじ1/8 挽きたての黒コショウ大きめのズッキーニ 1 個、1/2 インチのスライスに切る細切りパルメザン チーズ 1/4 カップ

エアフライヤーを400度に予熱します。

大きなボウルにオリーブオイル、イタリアンシーズニング、塩、コショウを入れてよく混ぜます。 ズッキーニの輪切りを加えてコーティングします。

ズッキーニをエアフライヤーのバスケットに一層に入れ、5分間調理します。 ズッキーニをひっくり返し、その上にパルメザンチーズを振りかけ、チーズが溶けて茶色になり始めるまで、さらに約5分間調理します。

キュウリと玉ねぎとトマトのマリネサラダ

水 1カップ 蒸留白酢 1/2カップ 植物油 1/4カップ 砂糖 小さじ1 塩、またはお好みで小さじ1 挽きたての黒胡椒、またはお好みで皮をむいたキュウリ 3 本

厚さ1/4インチのスライストマト3個、くし形に切る玉ねぎ1個、輪切りに分ける

すべての材料を集めます。

大きなボウルに水、酢、油、砂糖、塩、コショウを入れて滑らかになるまで混ぜ合わせます。

キュウリ、トマト、玉ねぎを加えて混ぜます。

ボウルをラップで覆います。 少なくとも2時間冷蔵します。

アーミッシュトマトパイ

パイ生地 1 (9 インチ) エアルームトマト 2 ポンド ロマトマト 1 ポンド 角切り生ベーコン 1 カップ スライスネギ 1 カップ すりおろした白チェダーチーズ 1/2 カップ おろしフォンティナチーズ 1/2 カップ マヨネーズ 1/2 カップ フレッシュバジル、トルニントーニング小片 1/2 カップ 大きめの卵 1 個 大さじ 1 ディジョンマスタード塩と挽いた黒コショウ（お好みで）

オーブンを425度に予熱します。 オーブンラックの一番下にベーキングシートを置きます。

パイ生地を9インチの深皿のパイ皿に押し込みます。 パイ生地を2層のアルミホイルで覆い、パイ重りまたは乾燥豆を加えます。

エアルームトマトとローマトマトを厚さ1/2インチの輪切りにします。 種を指で取り除いて捨てます。 家宝のスライス6枚をペーパータオルを敷いた皿に移します。 さらにペーパータオルで覆い、パイを飾るために取っておきます。 残りの家宝のスライスとすべてのローマのスライスをワイヤーラックに並べます。

予熱したオーブンの天板にパイ生地を置きます。 トマトを入れたワイヤーラックを高いラックに置きます。 オーブンの温度を400度に下げます。 パイ生地の底の半透明がなくなり、端が色づき始めるまで12～15分焼きます。

トマトをオーブンに入れたままにして、パイ生地を取り除き、ホイルと重りを慎重に持ち上げます。 焦げないように端をホイルで覆います。 生地が膨らまないように、生地の底にフォークを数回刺します。 パイ生地を天板に戻し、底が明るいきつね色になるまでさらに約8分間焼きます。 オーブンから取り出して冷まします。

トマトがしおれるまでさらに 15 ～ 20 分間焼き続けます（合計 40 分間）。 トマトをオーブンから取り出し、約15分間冷まします。 オーブンをオンにしておきます。

トマトが冷めている間に、大きなフライパンでベーコンを中火にかけ、時々返しながら、脂が出るまで約5分間炒めます。 ネギを加えます。 ベーコンがカリカリになり、ネギが柔らかく茶色になるまで約5分間調理します。 混合物をペーパータオルを敷いた皿に移し、約5分間冷まします。

チェダーチーズ、フォンティーナ、マヨネーズ、バジル、卵、マスタード、塩、コショウをボウルに入れて混ぜます。 ベーコンとネギの混合物を加え、よく混ざるまで混ぜます。

チーズ混合物の1/3をパイ生地に広げ、その上にローストトマトの1/2を家宝とローマを交互に並べます。 もう一度レイヤーを繰り返します。 残りのチーズ混合物を上に広げ、保存しておいた新鮮な家宝のスライスを装飾的なパターンでチーズにそっと押し込みます。 トマトは覆わずに残し、端をホイルで覆います。

表面に焼き色がつき、泡が立つまで約40分間焼きます。 お召し上がりになる前に完全に冷ましてください。

チーズレモンチキンパスタ

パッケージリングイネパスタ 1 個（16 オンス）冷凍エンドウ豆 1 カップ大さじ 2 バター 大さじ2 オリーブオイル 1パッケージ（8オンス）ボタンマッシュルーム、みじん切りにした玉ねぎ1/2カップ皮なし、骨なし鶏むね肉1ポンド、1インチの塊に切るコーシャーソルトと挽いた黒胡椒で味を整える1/2（8オンス）パッケージクリームチーズ、角切りにして柔らかくした1/4カップフレッシュレモンジュース小さじ2 レモンの皮 すりおろしたパルメザンチーズ 1/2カップ